ШМАКОВ

Шмак– заводской термин. На севере так называлась воронка с желобом для отливки орудий. Так что первыеШмаковыбыли либо служивые, этими самыми орудиями пользовавшиеся, либо заводскими мастерами, их производившими.

Тамара Ведина - Энциклопедия русских фамилий. Тайны происхождения и значения