Консервирование

(по материалам «АиФ Здоровье «)

Каждую осень многие из нас консервирует плоды, выращенные своими руками. Казалось бы, об этом процессе все известно до мелочей: какие грибочки солить, какие мариновать; сколько стерилизовать банки и овощные смеси, и какими крышками их лучше закрывать. Тем не менее, некоторые расхожие истины, которым мы зачастую следуем, не более чем заблуждения, опасные прежде всего для здоровья. Ниже вашему вниманию предлагается ряд заблуждений, связанных с консервированием.

С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений