ЮШКОВ

Юша– в Центральной России так называли насквозь промокшего под дождем человека. Аюшка– в южных и западных регионах – всякий навар: «юшка с ушками», т.е. с пельменями.Юшник– похлебка из гусиной или свиной крови. Аюшманом(юмшаном) в старину у татар называли панцирь, кольчугу в крупных бляхах. Вот так многозначны фамилииЮшанкин, Юшанков, Юшенков, Юшин, Юшкевич, Юшкин, Юшков, Юшманов, Юшневский.

Тамара Ведина - Энциклопедия русских фамилий. Тайны происхождения и значения