Яйца плохо перевариваются



Это не совсем так. Многое зависит от свежести яйца и способа его приготовления. Чем дольше яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные всмятку, полностью перевариваются через 1–2 часа, а яйца вкрутую или яичница — через 3 часа.


С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений

Uzpedia.uz