Если много пить воды (или напитков, компотов и т. п.) во время еды, то можно растолстеть

Подобной связи на самом деле не существует. Тем не менее, пить во время еды не рекомендуется, так как обычно выделяется достаточное количество слюны, чтобы размягчить пищу и способствовать ее перевариванию. Жидкость же, принятая во время еды, мешает нормальному усвоению пищи, разжижая желудочный сок. А потому лучше всего пить до или после еды.

С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений