Чтобы похудеть, нужно реже есть

Многие полагают, что чем реже ешь, тем быстрее похудеешь. В действительности все как раз наоборот. Когда промежутки между приемами пищи большие, пищевой центр, расположенный в гипоталамической области головного мозга, находится в состоянии возбуждения. Это обуславливает постоянное чувство голода. А голодному человеку, как известно, трудно контролировать себя, и он съедает гораздо больше, чем необходимо. А потому людям, страдающим избыточным весом, желательно есть не реже 4 _5 раз в день. При частом приеме пищи наступает торможение функции пищевого центра, и аппетит подавляется.

С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений