Чтобы похудеть, нужно перейти на вегетарианское питание

Многие думают, что это очень эффективный метод борьбы с полнотой. Сторонники подобного подхода утверждают, что вегетарианцы питаются наиболее правильно: они не нагружают себя лишними калориями, но всегда получают натуральную пищу, богатую витаминами.

Однако мнение, будто рацион вегетарианцев содержит достаточное количество витаминов, не совсем верно. Например, витамин В 12содержится только в продуктах животного происхождения — в мясе, печени, молоке и молочных продуктах. При его дефиците развивается анемия, теряется аппетит, возможны нервные срывы. Точно так же вегетарианцы не получают в достаточных количествах витамины В 2и Д.

А потому врачи советуют всем сторонникам вегетарианства дополнительно принимать витамины, отсутствующие в растительной пище.

Что же касается похудения, то я лично знаком со многими людьми, не употребляющими мяса, но тем не менее имеющими лишний вес. Можно быть вегетарианцем и при этом переедать, что все равно приведет к появлению лишнего веса.

С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений