Чтобы похудеть, надо есть больше ананасов

В действительности столь недешевый способ похудения ничего не дает. Долгое время считалось, что одна из составляющих ананасов — бромелайн — является своеобразным сжигателем жира. Увы, оказалось, что это не так, и на сегодняшний день полезное действие ананаса известно наверняка: он помогает процессу пищеварения (что, впрочем, тоже очень даже неплохо).

Как мы уже говорили, реклама многих «суперсжигателей жира» утверждает, что ананасовый фермент бромелайн обладает огромной жиросжигающей мощью. Увы, бромелайн расщепляет только белки и только в кишечнике. А добраться до подкожного жира у него нет никаких шансов. Специалисты отмечают, что для того, чтобы выйти за пределы кишечника в кровь, молекула бромелайна должна разрушиться до составных «кирпичиков». Восстановить из них бромелайн вновь наш организм не в состоянии.

С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений