БЫКОВ

Бык, ласковоБычко– мужское древнерусское самобытное имя. Родители так называли дитя, надеясь, что вырастет оно крепким и сильным, похожим на известное животное. Название животного осталось, имя ушло в прошлое, но сохранилось в фамилияхБыков,Быковский, Быкунин, Быченёв, Бычкин, Бычков, Бычников.В этом же рядуБугаев, Бугаевский, Бугаенков, Буяльский, Буянов,посколькубугай, буян– ‘племенной бык’, в переносном значении ‘здоровый, сильный, задиристый и драчливый человек’. В диалектах русского языка словобугайимеет и другой смысл: так называли болотную птицу выпь, а также женскую одежду вроде сарафана. Так что сегодняшнимБугаевымсамим решать, откуда вести родословную. К ряду «бычьих» фамилий следует отнестиБычатин(мясник),Бычатников(перегонщик скота на убой), а такжеБыкадоров– в старину на Дону так называли мясника, хотя по звучанию сразу вспоминаются испанские матадоры и кровавые бои с быками.

Тамара Ведина - Энциклопедия русских фамилий. Тайны происхождения и значения