YOYMA

YOYMA — o’qlog’i yoki jo’va bilan yoyilgan oshxamir. Doira shaklida bo’lib, diametri 10 santimetrdan (manti uchun) to 1 metrgacha (ugra kesish uchun), qalinligi esa tayyorlanadigan taomning turiga qarab 1, 2, 3 millimetrgacha bo’ladi. Yoyma ugra, manti, chuchvara, somsa kabi taomlar tayyorlashda ishlatiladi.

Manba

O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi