Vaccinium myrtillus
Vaccinium myrtillus yoki
yevropa koʻk mevasi - bu koʻk rangdagi isteʼmol qilish mumkin boʻlgan mevalarni beruvchibutalarning golarktik. Vacciniumning boshqa qarindoshlaridan farqlash uchun uni
oddiy qaragʻay yoki
koʻk boʻtqa deyiladi.
Tavsif
Vaccinium myrtillus boʻyi 4-18 sm ga yetadigan kichik bargli buta. Kuzda qizil rangga aylangan och yashil barglari bor. Barglarining uzunligi 1-3 sm tuxumsimon, lansetsimon yoki keng elliptik shaklga ega.
Umumiy nomlar
Umumiy nomlariga
blaeberry (Shotlandiya),
urts or
hurts (Kornwall va Devon),
hurtleberry ,
myrtleberry ,
wimberry ,
whinberry ,
winberry va
fraughan kiradi .
Tarqalishi va yashash joyi
Vaccinium myrtillus golarktik tur boʻlib, Shimoliy Yevropa qitʼasi, Britaniya orollari, Shimoliy Osiyo, Yaponiya, Grenlandiya, Islandiya, Gʻarbiy Kanada va Gʻarbiy Qoʻshma Shtatlarda oʻsadi. U shilimshiq kislotali tuproqlarida, botqoqliklarda, buzilgan oʻtloqlarda, ochiq oʻrmonlar va bogʻlarda, yon bagʻirlari va morenalarida uchraydi. Qaragʻay va tegishli V. uliginosum iqlim oʻzgarishidan taʼsirlanmagan.
Foydalanish
Mevalarni isteʼmol qilish paytida qoʻllar, tishlar va tillar koʻk yoki binafsha rangga boʻyaladi. Shuning uchun u Britaniyada anʼanaviy ravishda oziq-ovqat va kiyim-kechak uchun boʻyoq sifatida ishlatilgan.
Meva
Vaccinium myrtillus asrlar davomida anʼanaviy tibbiyotda, ayniqsa anʼanaviy Avstriya tibbiyotida turli kasalliklarni davolashda choy yoki likyor sifatida ishlatilgan. Bilberry qoʻshimchalari Qoʻshma Shtatlarda sotiladi, ammo bu mahsulotlarning sogʻliq yoki kasalliklarga taʼsiri haqida dalillar juda kam. Mevasi odatda pirog, tort va flan, kek, murabbo, kekslar, pechene, siroplar, sharbatlar va shakarlamalar uchun ishlatiladi.
Barglar
Anʼanaviy tibbiyotda barglari asosan teri kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan. Barglarni isteʼmol qilish xavfli boʻlishi mumkin.
Oʻrim-yigʻim
Shimoliy Yevropadagi mevaga talab katta boʻlsa-da mevalar sunʼiy yetishtirilmaydi, barcha mevalar yovvoyi tabiatda yigʻib olinadi. Baʼzi mualliflarning taʼkidlashicha, agar umumiy qishloq xoʻjaligi usullaridan foydalangan holda etishtirilsa, hosilni yaxshilash uchun imkoniyatlar mavjud.
Kimyo
V. uliginosum va V. myrtillus ham lignin ishlab chiqaradi, chunki ular himoya kimyoviy moddalar sifatida ishlatiladi. Garchi koʻpgina oʻsimliklar iqlim oʻzgarishining stressini yengish uchun lignin ishlab chiqarishni oʻzgartirsalar ham, Vacciniumning ikkala turining lignin darajasiga taʼsir qilmagan koʻrinadi. V. myrtillus triterpenlarning yuqori konsentratsiyasini oʻz ichiga oladi.
Yana qarang
Manbalar
uz.wikipedia.org