Tunis torti

Tunis torti — bu qalin shokolad qatlami bilan qoplangan va marzipan mevalari bilan bezatilgan torti. Rojdestvo bayramida anʼanaviy ravishda isteʼmol qilinadi.

Tortning kelib chiqishi Edvard davriga borib taqaladi. Shotlandiyaning Macfarlane Langs novvoyxonasi 1930-yillarda sotish uchun Tunis tortlarini ishlab chiqargan. McViti’s 1980-yillarning oʻrtalariga qadar tunis tortini ishlab chiqargan. McVitieʼs tomonidan qoʻllaniladigan yangilangan retsept eri McVitieʼda novvoy boʻlgan Invernesslik Elizabet Ewing tomonidan yaratilgani aytiladi. Uning eri Ikkinchi Jahon urushi paytida Tunisda boʻlganida ham xuddi shunday tortni isteʼmol qilgan.

Hozirda bu tort Buyuk Britaniyadagi baʼzi supermarketlar tomonidan mavsumiy ravishda sotiladi. Tort odatda marzipan mevalari bilan bezatiladi.

Tunis port shahri Shimoliy Afrika mevalarini eksport qilish bilan mashhur edi. 1934-yil mart oyida Taunton Courier va Western Advertiser Shimoliy Afrika xurmosi, anjir, yongʻoq va oʻriklarini oʻz ichiga olgan retseptni chop etdi. 1936-yilda Garrattning Lichfilddagi novvoylari oʻz retseptlariga asal, xurmo va yongʻoqni kiritdilar, shuningdek, tortni shokoladli muz bilan bezatadilar.

Manbalar

uz.wikipedia.org