SOYAGI
SOYAGI — soya joyda mayiz quritish usuli. Asosan, Qashqadaryo, Samarqand, Navoiy viloyatlarining tog’li hududlarida qo’llaniladi. 2) oq kishmish uzumni maxsus bino — soyagixonada quritib olingan mayiz.
Manba
O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi
Uzpedia.uz