Sharoblar musobaqasi
"Sharoblar musobaqasi" (fransuzcha: La Bataille des Vins) — XIII-asr Norman trouveri Anri dʼAndelining (fr. Anri d’Andeli) oʻrta asr fransuz sheʼri. 1224-yilda yozilgan, aslida u sharoblarni tasniflashning birinchi urinishlaridan birini ifodalaydi va XIII asrning uzumzorlari va vinolari boʻyicha manba sifatida muhimdir.
Mazmuni
Sheʼr 204 misradan iborat boʻlib, qirol Filipp Avgust tomonidan oʻtkazilgan sharob tatib koʻrish turniri haqida hikoya qiladi. U hamma joydan eng yaxshi vinolarni yigʻish uchun elchilar yuborgan, shoir oʻz sheʼrida ularni batafsil sanab oʻtgan. Sheʼrning oldingi ikkita versiyasida, sanab oʻtilgan 70 sharobdan (barchasi fransuz) faqat ikkitasi Bordo mintaqasidan, oltitasi Anju — Puatudan, ikkitasi Burgundiyadan, toʻrttasi Langedokdan kelib chiqqan. Keyingi versiyada Fransiyadan tashqarida ishlab chiqarilgan sharoblar mavjud (Mozel, Kipr, Ispaniya). Barcha sharoblar oq boʻlgan.
Tanlov davomida ingliz prelati Fransiyaning turli burchaklaridan yetmishta vino namunalarini tatib koʻrgan. Shulardan yetti nafarini dasturxonidan „chetlashtirdi“. Gʻolib Kiprdan keltirilgan shirin sharob boʻldi (chamasi, bu kumandaria edi). Har xil vinolarning afzalliklari va kamchiliklarini munozara va muhokama qilishdan soʻng, eng yaxshi sharob ruhoniyning tanqidi natijalariga koʻra eʼlon qilingan, bu esa shohning oʻzi tomonidan mukofotlanadi. Kipr sharobiga „papa“ unvoni berildi va juda yuqori sifatli, lekin unchalik qoyil-maqom boʻlmagan Akvileya sharobiga „kardinal“ unvoni berildi. Keyinchalik — uchta qirol, uchta graf va nihoyat oʻnlab perlar ham qirolning dasturxoniga loyiq deb topildi va 7 (kamdan-kam 8) vino (barchasi Shimoliy Fransiyadan) „chetlashtirildi“.
Manbalar
Adabiyotlar
uz.wikipedia.org
Sun'iy intellekt javobi:
Sharoblar musobaqasi haqida uzoqroq ma'lumot berishni xohlasangiz, quyidagilarni bilish muhimdir:
Sharoblar musobaqasi — bu sharob ishlab chiqaruvchilar, sharob ustalari va sharob ixlosmandlari uchun tashkil etilgan tadbirdir, unda turli xil sharoblar baholangan va taqdirlangan bo‘ladi. Bunday musobaqalar professional tanlov va baholashni o‘z ichiga oladi va dunyoning turli mintaqalarida keng tarqalgan.
Sharoblar musobaqasining maqsadi
Musobaqaning asosiy maqsadi — eng sifatli sharoblarni aniqlash, ishlab chiqaruvchilarga o‘z mahsulotlarini ommaga namoyish qilishga yordam berish, shuningdek, sharob sanoatidagi innovatsiyalarni qo‘llab-quvvatlashdir. Bundan tashqari, musobaqalar iste’molchilarga sifatli sharobni tanlashda yo‘l-yo‘riq beradi va sharob madaniyatini rivojlantiradi.
Musobaqaning turlari va shakllari
- Milliy va xalqaro musobaqalar: Ko‘plab mamlakatlar o‘zlarining milliy sharob musobaqalarini o‘tkazadilar, masalan, Fransiyada “Concours Mondial de Bruxelles”, Italiyada “Vinitaly”, O‘zbekistonda esa mahalliy sharob ishlab chiqaruvchilarni qo‘llab-quvvatlovchi tanlovlar mavjud.
- Turli sharob turlari bo‘yicha musobaqalar: Qizil sharob, oq sharob, ruju sharob, shirin yoki quruq sharob kabi kategoriyalar bo‘yicha alohida bahslar o‘tkaziladi.
- Maxsus mavzudagi tanlovlar: Organik sharoblar, vintage sharoblar, yoki ma'lum bir vin tayyorlash uslubiga asoslangan musobaqalar ham mavjud.
Baholash mezonlari
Sharoblar musobaqasida sharoblar odatda quyidagi mezonlar bo‘yicha baholanadi:
- Rang: sharob rangi aniq va toza bo‘lishi kerak.
- Aroma: mevaviy, o‘tli, daraxtli yoki boshqa xushbo‘y hidlarning uyg‘unligi va sifatligi.
- Ta’m: tatlar balansli, chuqur va yoqimli bo‘lishi zarur.
- Tugatish: ta’mning og‘izda qoldiradigan hissasi va davomiyligi.
- Umumiy muvozanat: barcha elementlarning o‘zaro uyg‘unligi.
Musobaqaning jarayoni
- Ishtirokchilar o‘z sharoblarini namoyish etadilar.
- Sharob mutaxassislari (somellierlar, sharob ekspertlari, olimlar) tomonidan maxfiy va mustaqil baholashlar o‘tkaziladi.
- Eng yuqori baholangan sharoblar medal va sertifikatlar bilan taqdirlanadi (oltin, kumush, bronza).
Sharoblar musobaqasining ahamiyati
- Sharob ishlab chiqaruvchilar sifat darajasini oshirishga intiladi.
- Iste’molchilar sifat kafolati berilgan sharoblarni tanlash imkoniga ega bo‘ladi.
- Sharob sanoati rivojlanadi va marketing uchun yangi imkoniyatlar paydo bo‘ladi.
- Mintaqaviy sharob madaniyatining yuksalishi va eksport salohiyatini oshiradi.
O‘zbekistonda sharoblar musobaqasi
O‘zbekistonda ham sharob ishlab chiqarish sohasiga qiziqish ortib borayotgan bir paytda, mahalliy va regional sharob musobaqalari tashkil etilmoqda. Ushbu tadbirlar O‘zbekiston sharobchilik an’analarini rivojlantirishga, sifatni yaxshilashga va yangi sifatli mahsulotlarni targ‘ib qilishga yo‘naltirilgan.
Agar sizga O‘zbekistondagi aniq bir musobaqa haqida ma’lumot kerak bo‘lsa, iltimos, so‘rashingiz mumkin.
Agar qo‘shimcha ma’lumot yoki boshqa til versiyasi kerak bo‘lsa, yordam berishga tayyorman!