Seswaa

Sesvaa (taom Botsvananing shimolida shunday deyiladi) yoki losvao (taom mamlakat janubida va Janubiy Afrikaning g'arbiy qismida shunday deyiladi) Botsvananing an'anaviy go'shtli taomidir, sigir yoki echki go'shtidan tayyorlanadi. U qolgan kesmalar yoki oyoq, bo'yin va orqa kabi qattiq kesmalar yordamida tayyorlanadi. Taom odatda dafn marosimlari, to'ylar va mustaqillik bayramlari kabi milliy tadbirlar uchun tayyorlanadi. Go‘sht qozonda yumshoq bo‘lgunga qadar qaynatiladi, “ozgina tuz”.qo‘yiladi va uriladi. U ko'pincha pap (makkajo'xori uni), setampa ( samp, maydalangan makkajo'xori) yoki mabele ( jo'xori ) bilan xizmat qiladi.

Yana qarang

Ma'lumotnomalar

uz.wikipedia.org