Seffa
Seffa (arabcha: السفة) — mag'rib yurtlari oshxonasi taomi boʻlib, odatda taom oxirida shirinlikdan oldin, shuningdek, anʼanaviy bayram va toʻylarda beriladi.
Seffa shirin kuskus, qovurilgan bodom va dolchindan iborat. Marokash oshxonasida taom guruch yoki vermisheldan ham tayyorlanadi.
Seffadan tashqari, shirin kuskusli boshqa taomlar ham mavjud, masalan, mesfuf, ikkalasi ham Berberlarning kelib chiqishi.
Manbalar
uz.wikipedia.org