Roti
Roti — chapati nomi bilan ham mashhur . Hindiston, Shri-Lanka, Pokiston, Nepal, Bangladesh, Maldiv orollari, Myanma, Malayziya, Indoneziya, Singapur, Tailand, Gayana, Surinam, Yamayka, Trinidad va Tobago, Mavrikiy, Fiji va shu kabi davlatlarda isteʼmol qilinadigan yassi nonlar. U anʼanaviy ravishda gehu ka atta deb nomlanuvchi tegirmondan oʻtqazilgan bugʻdoy unidan tayyorlanadi. Uning oʻziga xos xususiyati xamirturushsizligidir . Hindiston yarimorolidagi Naan, aksincha, kulcha kabi xamirturushli xamirturushli nondir.
Etimologiyasi
Roti soʻzi Qadimgi sanskrit tilidan kelib chiqqan boʻlib, „rotika“ - „non“ degan maʼnoni anglatadi.
Tayyorlanish jarayoni
Bugʻdoy unini olib, illiq suvda qoriladi va shundan soʻng yoyish taxtasida yoyiladi va tovada pishirildi.
Manbalar
uz.wikipedia.org