Rhubarb zich gulli
Rhubarb zich gulli (lotincha: Rheum compactum) — Oʻrta Osiyodan Rossiyaning uzoq sharqigacha keng tarqalgan karabuğday oilasining (Polygonaceae) Rhubarb (Rheum) turiga mansub otsu oʻsimliklar turi.
Botanika tavsifi
Rhubarb zich gulli 30-100 sm boʻlgan koʻp yillik oʻt oʻsimligi. Poyasi tik, ichi bo‘sh, bir oz bo‘g‘imli, diametri 1-3 sm. Ildizpoyasi kuchli, toʻq jigarrang. Bazal barglar rozetda yigʻiladi; petioles uzun, suvli; barg pichoqlari oval-uchburchak, yumaloq tuxumsimon yoki deyarli yumaloq shaklda, diametri 6-40 (60) sm, asosi keng kordatli yoki chuqur kordat, cheti tekis yoki biroz toʻlqinli, tepasi yumaloq yoki oʻtmas. Ildiz barglari qisqa bargli yoki oʻtiradigan, kichikroq, keng, katta toʻq jigarrang qoʻngʻiroqlar bilan.
Toʻpgul keng, qisqa, zich, olomon, tor ovalli, tasvirlar yoki deyarli yumaloq panikula, koʻp sonli novdalar bilan. Gullari ikki jinsli, 3-10 tup boʻlib yigʻilgan, mayda, oq yoki och sariq; pedikellar odatda oʻrtadan yuqorida qalinlashgan artikulyatsiyaga ega. 4 ta choʻzinchoq yoki choʻzinchoq-elliptik tepalikning perianti mevalar bilan qolgan va ularga tutash, lekin 3-5 marta qisqaroq; 2 barg boshqalarga qaraganda kengroq va kattaroqdir. Stamens 9, uzunligi 0,4-0,6 mm. Mevalar yumaloq yoki tuxumsimon yongʻoq, diametri 6-9 mm, och jigarrang yoki toʻq jigarrang rangga ega.
Xromosoma soni 2n = 22.
Kimyoviy tarkibi
Mutlaqo quruq moddada askorbin kislotaning mg miqdori: gulda 6006, barglarda 12012, poyada 2574 mm. Boshqa bir manbaga koʻra, barg pichoqlari 190 mg, barglari esa 10 % mg askorbin kislotaga ega.
Ahamiyati va qoʻllanilishi
Yuqori vitaminli oʻsimlik. Hayvonlar faqat tomurkuklanmadan oldin va oz miqdorda ovqatlanadilar.
Manbalar
uz.wikipedia.org
Sun'iy intellekt javobi:
Rhubarb (lotincha nomi: Rheum rhabarbarum) — bu ko‘pincha sabzavot sifatida iste’mol qilinadigan o‘simlik, unga ko‘rsatkich yoki barglar emas, balki uning qalin va cho‘zilgan poyasi ishlatiladi. U O‘zbekiston hududida ham oshxona madaniyatida keng tarqalgan.
Rhubarb va Uning Xususiyatlari
- Botanik tavsifi: Rhubarb katta va keng barglari bilan tanilgan, ularning rangi yashil, ba'zida biroz qizg‘ish rangga ega bo‘lishi mumkin. Barglari zaharli, shuning uchun faqatgina poyasi iste’mol qilinadi. Gabaling oʻlchami katta, poyasi qalin va cho‘zilgan bo‘ladi.
- Zich gulli qismi: Rhubarbning "zich gulli" deganda u o‘zining zich, zich o‘sgan gulchambari yoki generativ qismi tushunilishi mumkin. Biroq, odatda rhubarb poyasini yig‘ishda uning gullari hisobga olinmaydi, chunki ularning ta’mi achchiq bo‘lishi va ular kam ishlatilishi mumkin. Ammo ba’zi navlarda gullar zich va katta bo‘lishi mumkin.
- Rhubarb qaysi qismlari ishlatiladi?: Oshxonada poyasi ishlatiladi — u qizil yoki yashil rangda bo‘lib, retseptlarda shirinlikda, kompotlarda, tortlarda qo‘llaniladi.
- O‘simlikning zichligi: Rhubarbning po‘stlog‘i va poyasi qalin, sichqoncha va zich yetilgan bo‘lishi mumkin, bu o‘simlikni yig‘ishda va tayyorlashda e’tiborga olinadi.
- Foydali xususiyatlari: Rhubarb tarkibida A, C vitamini, kaliy, magniy, tolalar mavjud bo‘lib, u ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, toksinlarni chiqaradi.
- Qay tarzda yetishtiriladi?: Rhubarb sovuq va nam muhitlarda yaxshi o‘sadi. U qishning salqin davriga chidamli, asosan bahor va yozda hosil beradi.
Rhubarbning qaysi qismining zich gullari bor?
Rhubarb o‘zi o‘tgacha sichqonga o‘xshash katta zich gullarga ega bo‘lsa-da, u meva bermaydi. Bu o‘simlikda gulchambar juda zich va ko‘p bayram yoki bog‘larda bezak sifatida ishlatilishi mumkin. Biroq ochiq oshxonada ishlatish uchun faqat poyasi yig‘iladi.
Agar siz "Rhubarb zich gulli" haqida qo‘shimcha ma’lumot yoki aynan qaysi navlardagi zich gullar haqida so‘rayotgan bo‘lsangiz, u holda navlar, yetishtirish sharoitlari va bog‘dorchilik bo‘yicha batafsilroq ma’lumot kerak bo‘ladi.
Agar qo‘shimcha savollaringiz bo‘lsa yoki boshqa o‘simlik haqida ma’lumot kerak bo‘lsa, mamnuniyat bilan yordam beraman!