Oq Rozmarin

Rozmarin (Rosmarinus) — labguldoshlar oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi, efir moyli ekin. Oʻrta dengiz havzasida 1—3 turi usadi. Doim yashil buta. Boʻyi 1,5–2 m cha. Bargi va toʻpgulidan efir moyi olinadigan d o rivor P. (R. ofﬁ cinalis), asosan, Yevropa mamlakatlarida, shuningdek, Qrim va Kavkazda oʻstiriladi. Qalamchasidan, kamdankam urugʻidan koʻpaytiriladi. 2—3 yillik koʻchatlari ekiladi. Ekilgandan keyin 2—3yildan boshlab bargi va toʻpguli yigʻib olinadi. Hosildorligi 40—120 s/ga. Bargi va toʻpguli tarkibida parfyumeriya va tibbiyotda ishlatiladigan 1,5 — 2,5% (quruq moddaga nisbatan) efir moyi, 0,5% gacha rozmaritsin va boshqa alkaloidlar, ursol va rozmarin kislotalari bor. Butalari 7 — 9 yilda yoshartiriladi. R. 2 0—25 y. hosil beradi.

Manbalar

uz.wikipedia.org

Sun'iy intellekt javobi:

Oq Rozmarin (Ilmiy nomi: Rosmarinus officinalis, hozirgi taksonomiyada Salvia rosmarinus) – bu o‘zbek oshxonasida keng qo‘llaniladigan, ko‘p yillik, tikanli bargli o‘simlik. Rozmarin asosan Yaqin Sharq va O‘rta Yer dengizi hududida tabiiy ravishda o‘sadi, ammo hozirda u butun dunyoda bog‘larda, xonadonlarda ham o‘stiriladi.

Tavsifi:

Oq rozmarin o‘simligi o‘rtacha 50-150 sm balandlikda o‘sadi. Barglari tor, ignabarg ko‘rinishida, yuqori qismlari odatda ko‘k-yashil rangda va o‘rtacha qattiq tuzilishga ega. Oq rozmarinning gulchalari ko‘pincha moviy, binafsha rangmi yoki ba’zan oq rangda bo‘ladi.

Foydalari:

Oshxona uchun: Oq rozmarinning o'tkir va xushbo‘y ta’mi uni go‘sht, baliq, sabzavotlar, kartoshka va boshqa taomlarga qo‘shishda sevib ishlatiladi. Ayniqsa, go‘shtli taomlarga o‘ziga xos lazzat beradi.
Dori-darmonlarda: Oq rozmarin o‘zida antioksidant, yallig‘lanishga qarshi va antiseptik xususiyatlarni jamlagan. Uning choyini ichish yengil bosh og‘rig‘i, hazm qilish muammolari va xotirani yaxshilashga yordam beradi.
Aroma terapiya: Rozmarin yog‘i suyuqliklarni va qon aylanishini yaxshilaydi, shuningdek, ruhiy zo‘riqishni kamaytirishda foydalaniladi.

O‘stirish va parvarish:

Oq rozmarin quyoshli joyni yaxshi ko‘radi. Quruq, yaxshi drenajlangan tuproqda yaxshi o‘sadi. Vaqti-vaqti bilan sug‘orishni talab qiladi, lekin ortiqcha namlikdan saqlanish kerak, chunki bu ildizlarning chirishiga olib kelishi mumkin.

Xulosa:

Oq rozmarin nafaqat oshxonada foydalanish uchun ajoyib o‘t bo‘lib, balki sog‘liq uchun foydali xususiyatlarga ham ega. Uning teran hidi va shifobaxsh ta’mi uni ko‘plab mamlakatlarning oshxonalarida muhim o‘rin tutadi. Shuningdek, sog‘likni yaxshilashda ham oq rozmarinning ahamiyati katta.