May Tay

May Tay — rom asosidagi alkogolli kokteyl. Bu uzoq ichimlik sifatida tasniflanadi va Xalqaro barmenlar uyushmasining (IBA) rasmiy kokteyllaridan biri, „Zamonaviy klassika“ toifasi (eng. Zamonaviy klassika).

Tarix

Kokteyl yaratuvchisi oʻzini Kaliforniyaning Oklend shahridagi Polineziya uslubidagi Amerika restoranlar tarmogʻi rahbari Trader Vik (inglizcha:) deb atagan Viktor Berjerondir. Afsonaga koʻra, kokteylning nomi Taiti mehmonlari tufayli paydo boʻlgan, uni birinchi marta sinab koʻrgan — „Mai tai roa ae“ — ularning tilida „bu dunyodan emas“ degan maʼnoni anglatadi. 440-yillarda kokteylini eʼlon qilgan Berjeron bilan bir qatorda, kokteyl ixtirosi sharafi don Bichga Gollivudda 30-yillarda kokteylini yaratganligini daʼvo qilgan. Ehtimol, Bich birinchi boʻlib „May Tay“ nomini ishlatgan boʻlishi mumkin, ammo bu Berjeronning mashhur versiyasiga aylandi.

May Tai 1987-yilda IBA kolleksiyasiga kiritilgan.

May Tay asl kokteylini Irlandiyadagi Merchant mehmonxonasida sinab koʻrish mumkin va u dunyodagi eng qimmat kokteyllardan biridir. Barda u 1300 dollarga tushadi, chunki u Viktor Berjeronning 1944-yilgi asl retsepti boʻyicha tayyorlanadi.

Tayyorlash usuli

IBA ga muvofiq kokteyl tarkibi:

Ingredientlar sheykerda chayqatiladi. Kokteyl uzun boʻyli stakanda (highball) beriladi va yalpiz novdasi, bir boʻlak ananas va laym qobigʻi bilan bezatilgan.

Kokteylni Long drink sifatida taqdim etiladi, muz bilan sovutiladi va baʼzan kokteylni sharbatlar, koʻpincha ananas yoki apelsin sharbati qoʻshiladi.

Qoʻshimcha ingredientlar (tekila, shaftoli brendi, oz miqdordagi achchiq va Grenadin siropi) qoʻshilishi yoki bir yoki bir nechta tarkibiy qismlari bilan almashtirish bilan bogʻliq kokteyl tayyorlashning koʻplab variantlari mavjud. Masalan, orshadni shakar yoki boshqa sirop bilan almashtirish mumkin.

Manbalar

Havolalar

uz.wikipedia.org