Mark Bittman

Mark Bittman (1950-yil 17-fevralda tugʻilgan) — amerikalik oziq-ovqat jurnalisti, yozuvchi va The New York Times gazetasining sobiq sharhlovchisi. Bittman moslashuvchan dieta boʻlgan VB6 (6:00 dan oldin vegan)ni targʻib qilgan.

Faoliyati

Bittman oziq-ovqat jurnalisti va 30 ta kitob muallifi. Jumladan, „How to Cook Everything“ va „VB6: Eat Vegan Before 6:00“ kabi bestseller yozgan. Uning asarlari Xalqaro pazandachilik mutaxassislari uyushmasining Julia Child va James Beard mukofotlariga sazovor boʻlgan.

Mark The New York Times gazetasining fikr-mulohazalari boʻyicha sharhlovchisi, gazetaning „Dining“ boʻlimining oziq-ovqat sharhlovchisi va „The New York Times“ jurnalining asosiy oziq-ovqat yozuvchisi edi. Uning „Minimalist“ rukni The New York Times gazetasida 13 yildan koʻproq vaqt davomida nashr etilgan; yakuniy ustun 2011-yil 26-yanvarda chop etilgan. Mark shuningdek, New York Times veb-saytida haftalik „Minimalist“ taom tayyorlash videosini joylab borgan.

Bittman NBCning „The Today Show“ dasturining doimiy mehmoni. U „Food Network“ tanlovi „Chopped“ serialida mehmon hakami sifatida ishtirok etdi va 2008-yilda Gwyneth Paltrow va Mario Batali bilan birga „Spain… on the Road Again“ deb nomlangan PBS seriyasida ishtirok etdi. 2014-yilda Mark iqlim o‘zgarishi haqidagi hujjatli ko‘rsatuvning muxbiri sifatida faoliyat yuritdi.

2015-yilda Bittman New York Timesni tark etishini eʼlon qildi.

Shaxsiy hayoti

Mark Stuyvesant oʻrta maktabi (1967) va Clarc universiteti bitiruvchisi. U 2015-yildan 2017-yilgacha Kaliforniyaning Berkli shahrida yashagan. Uning oldingi turmushidan ikki voyaga yetgan qizi bor. Bittman marafonlarda yuguradi va litsenziyaga ega uchuvchi hisoblanadi. U hozir New Yorkning Cold Spring shahrida yashaydi.

Manbalar

uz.wikipedia.org