Lobiani
Lobiani (gruzincha: ლობიანი) anʼanaviy gruzinchaloviya bilan toʻldirilgan non taomdir. Gruziyadagi eng mashhur turi Rachuli Lobianidir, Xachapuri kabi, lekin u loviya bilan boʻladi.
Lobiani soʻzi gruzincha loviya soʻzidan kelib chiqqan (ლობიო - Lobio). Bu Lobio yoki loviya Lobiani taomini tayyorlash uchun eng muhim tarkibiy qismdir.
Lobiani uchun xamirni matsoni yordamida tayyorlashadi. Ichini toʻldirish uchun esa oldindan qaynatilgan loviya ishlatiladi.
Yana qarang
Manbalar
uz.wikipedia.org