Karamli galushki

Karamli galushki (kaustové halušky) yoki strapački (strapachky) — Slovakiya taomi, galushkining tayyorlash usullaridan biri. Taomning asosiy tarkibiy qismlari kartoshka, bugʻdoy uni, tuzlangan karam, makkajoʻxori va mol goʻshtidir.

Strapachki alohida-alohida pishirilgan kartoshka-unli chuchvara (ular suvda qaynatiladi), tuzlangan karam (piyoz va ziravorlar, shu jumladan zira bilan tovada qovuriladi) va makkajoʻxori mol goʻshtidan pishiriladi. Galushki karam bilan aralashtiriladi, soʻngra krakerlarga sepiladi.

Garchi „strapachki“ soʻzi koʻpincha karam bilan galushki degan maʼnoni anglatsa-da, lekin u koʻpincha kengroq maʼnoda — „chuchvara“ soʻzining sinonimi sifatida ishlatiladi, shuning uchun taomning nomi koʻpincha tushuntirishni oʻz ichiga oladi: strapačky s kapustou yoki kapustové strapačky.

Yana qarang

Manbalar

uz.wikipedia.org