Kaberna-fran

Kaberne-fran (Cabernet Franc) — qizil sharob ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan texnik (sharob) uzum navi. Bu Kaberne-sovinyon va Merlo navlarining otasi.

Gʻarbiy Yevropa uzum navlarining ekologik-geografik guruhiga kiradi.

Sinonimlari

Gro Caberne, Gro Vidyur, Carmene, Breton.

Navning tavsifi

Butalar juda baland. Barglari yirik, yumaloq, oʻrta boʻlakli, besh parrakli, baʼzan uch uch parrakli. Bandli tirqishi yopiq. Ikki jinsli gul. Uzum boshi oʻrtacha, silindrsimon yoki konussimon, oʻrtacha zichlikli, baʼzan boʻsh. Rezavorlar oʻrtacha kattalikda, dumaloq, juda koʻp koʻkish mum qoplamali toʻq rangda. Terisi zich, qalin.

Tarqalishi

Fransiyada nav Luara vodiysida va Bordoda keng tarqalgan. Kaberne-sovinyon va Merlo bilan birgalikda u Bordo qizil sharoblarining klassik aralashmasining asosidir. Bundan tashqari, u bir navli va assamblyaj pushti vinolarini yaratish uchun keng qoʻllaniladi.

Italiyaning shimoli-sharqida u XIX-asrdan beri Venetsiya va Friuli-Venetsiya-Julia mintaqalarida yetishtiriladi. Bu nav Sharqiy Yevropada: Ruminiya, Bolgariya, Vengriya, Moldova davlatlarida keng tarqalgan.

Qoʻllanilishi

U oshxona, oʻtkir va shirin vinolarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Havolalar

uz.wikipedia.org