Jiz -biz

Jiz -biz (jiz-byz ) — ozarbayjon oshxonasida anʼanaviy qovurilgan taom. Uni tayyorlash uchun ichak mahsulotlari (qoʻzi ichaklari, jigar, yurak, buyraklar, moyaklar), dum yogʻi, oz miqdorda kartoshka va piyoz ishlatiladi.

Ozarbayjonda maxsus jiz-biz oshxonalari mavjud.

Manbalar

Adabiyotlar

uz.wikipedia.org