Guruch pudingi

Guruch pudingi turli xil millatlarning oshxonalarida uchraydigan shirinlikdir .

Turk oshxonasidagi ko'plab sutli shirinliklar orasida eng keng tarqalgan va mashhur taomlardan biri guruch pudingidir. Uning asosiy tarkibiy qismlari guruch, sut va shakardir. Ta'bi nozik odamlarning didiga qarab tarkibi o'zgarib tursa-da, umumiy qabul qilingan va yoqadigan tomoni shundaki, guruch donalarining yumshoqligi, uni istemol qilish paytida yanayam rohatlantiradi.

G'arbiy va Shimoliy Yevropa mamlakatlari oshxonalarida uchraydigan guruch pudingi faqat Yangi yil arafasida, ayniqsa Skandinaviya mamlakatlarida doljinli sous yoki qovurilgan bodom konfetlari bilan bezatilgan.

Usmonli oshxonasidagi guruch pudingi

Birinchi nashr etilgan "Melceü't-Tabbahîn" kitobida guruch pudingining retseptlari keltirilgan. Retseptda "sutli sho'rva" deb qayd etilgan.

Guruch pudingi

Usmonli oshxonasidagi guruch pudingi

Guruchli pudingning tarkibiga ko'ra turlari

Hududlarga ko'ra sutlachning turlari

Yana qarang

Manba