Enrober

Enrober - qandolat sanoatida oziq-ovqat mahsulotini qoplash vositasi, odatda shokolad bilan qoplash uchun ishlatiladigan mashina. Yong'oqlar, muzqaymoq, kofe, shokolad barlari, pechene va pechenyelar bilan qoplangan ovqatlar kiradi. Shokolad bilan bezash qandolatning saqlash muddatini uzaytiradi.

O'chirish mashinasi 1903 yilda Fransiyada ixtiro qilingan , AQShga olib kelingan va kamida yigirma kishining ishini bajarish uchun ixtisoslashtirilgan.

Qoplash jarayoni buyumlarni sim to'r yoki konfet qo'yiladigan idishlardan iborat bo'lishi mumkin bo'lgan enroberning ozuqa bandiga joylashtirishni o'z ichiga oladi, har bir idishda ortiqcha shokoladni olish uchun drenaj teshiklari mavjud. Enrober qoplama muhitini boshqariladigan doimiy haroratda ushlab turadi va muhitni oqim idishiga pompalaydi. Muhit oziq-ovqat mahsulotlari o'tib, ularni to'liq qoplaydigan doimiy parda hamda pastki to'shakda oqim panasidan oqadi. Keyin tel to'rli konveyer tasmasi qoplangan qandolatni sovutish maydoniga olib boradi.

Yana qarang

Manbalar

Havolalar

Andoza:Chocolate

uz.wikipedia.org