DARMON SHO’RVA — xalq tabobatida kam quvvat odamlar, darmonsizlangan bemorlarga parhez buyuriladigan suyuq ovqat. Asosan parranda — xo’roz, jo’ja, qirg’ovul, bedana va boshqalar ilvasinlardan tayyorlanadi. Qozonga sovuq suv quyib, pat va chavoqlardan tozalangan parranda butunligicha solinadi, qaynab chiqqach, ko’pigi olinib, piyoz solinadi, suet olovda mildiratib qaynatiladi. Sho’rvaga tuz, ziravorlar, oshko’klar, piyoz, to’g’ralgan qizil sabzi, kartoshka, pomidor, chuchuk qalampir ham solish mumkin. Jo’ja, bedana 1 soat, xo’roz esa 2-2,5 soat davomida pishiriladi.
Manba
O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi
Loyiha rivoji uchun hayriya qiling: 9860 3501 4465 8134. @Shaka_rj Maqsad sun'iy intellekt javoblarini ko'paytirish