Cheburek

Cheburek (qrim tatarcha: çiberek: çiy — xom [ichidagi massa nazarda tutilgan], börek — pirog) — tarixan taom avvallari qrim tatar oshxonasi.Keyinchalik sobiq Sovet Ittifoqining boshqa regionlarida ham keng tarqalgan. Yarim oy shaklidagi xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan va maydalangan yogʻli qoʻy goʻshti, piyoz, ziravorlar va ozgina miqdordagi suvdan tarkib topgan massa ichiga solingan oshpazlik mahsulotidir. Baland olovda qovuriladi. Issiq holatda dasturxonga tortiladi.

Manbaalr

Adabiyotlar

uz.wikipedia.org