CHAVATI — oshirilmagan (xamirturushsiz) xamirdan tayyorlanadigan non turi. Iliq suvda oddiy oshxamir qoriladi va 10-15 minut o’rab tindiriladi. So’ngra xamirdan 200 grammli zuvalalar uzib, o’qlovda yupqa (2 millimetr) kilib yoyiladi (yoymani pichoq bilan enibo’yini 25-30 santimetr qilib kesish yoki zuvalani kichikroq olib non shaklida yoyish xam mumkin). Yasalgan yupqa xamir qizigan tandirga yopib pishiriladi. Qurtova, shirchoy, qaynatma sho’rva kabi taomlar bilan birga iste’mol qilinadi. Parhezlik xususiyatga ega.
Manba
O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi
Loyiha rivoji uchun hayriya qiling: 9860 3501 4465 8134. @Shaka_rj Maqsad sun'iy intellekt javoblarini ko'paytirish