Buterbrod

Buterbrod (nemischa: Butterbrot — "yogʻli non") — tayyor mahsulot (masalan, sariyogʻ, pishloq, kolbasa) yoki ularning umumlashtirilgan holda yoyilgan yoki toʻldirilgan non yoki oʻrama bir tilim. Tayyorlanishi, ovqatlanish va tashish qulayligi tufayli mashhur tamaddi turi. Buterbrodlar uzoq muddatli saqlashga tobe emas, chunki ular tez quriydi, taʼmi va koʻrinishini yoʻqotadi.

Rus tilining lugʻatlarida nemis tilidan olingan „sendvich“ soʻzi XIX-asrning oxirgi uchdan bir qismidan kechiktirmay aniqlangan, lekin shu bilan birga, nemis tilidagi asl „butterbrot“ hali ham faqat "non va sariyogʻ" degan maʼnoni anglatadi va agar u „bir boʻlak kolbasa, pishloq, jambon va boshqalarni“ anglatsa, u holda „yopiq non“ boʻladi (nemischa: belegtes Brot) yoki „shtulle“ (nemischa: Stulle), mashhur stollen bilan bogʻliq.

Tarkibi

Taxminiy qoʻshimchalarga misollar:

Tasniflanishi

Ochiq — bir boʻlak non bilan:

Yopiq — ikkita boʻlak non va ularning orasida magʻzi bilan:

Ovqatlanish joylari — kichik oʻlchamlar:

Issiq buterbrodlar pishirish vaqtida isitiladi va issiq holda isteʼmol qilinadi. Misollar — eritilgan pishloqli buterbrod, Gavayi tosti.

Non boʻlaklarini tushdi mashinasida oldindan qovurish mumkin. Maxsus sendvichlar uchun tost non tayyorlanadi.

Oʻzgacha buterbrodlar

Sanʼatdagi buterbrodlar

Alan A. Milne S.ning bepul tarjimasida rus tiliga maʼlum boʻlgan „Qirollik buterbrod balladasi“ni yozgan. I. Marshak.

2011-yil sentabr oyida Moskvada birinchi Moskva buterbrod sanʼati biennalesi boʻlib oʻtdi, unda Aleksandr Florenskiy, Andrey Biljo, "Moviy burunlar" va boshqa rus rassomlari ishtirok etdilar.

Manbalar

Adabiyotlar

Havolalar

uz.wikipedia.org