BEKON (inglizcha Bacon) — maxsus usulda semirtirilgan (go’sht-yog’i qatlamlanib joylashgan) cho’chqaning nimtalangan go’shtidan tayyorlanadigan mahsulot. 2— 2,5 oylik cho’chqalar 7 oygacha boqilib Bekon go’shti olinadi. Tuzlangan Bekon va dudlangan Bekonga bo’linadi. Aksariyat, cho’chqaning to’sh, son qismi go’shtidan tuzlangan Bekon va suyagi ajratilgan qovurg’a go’shtidan, shuningdek tuzlangan Bekondan dudlangan Bekon tayyorlanadi.
Manba
O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi
Loyiha rivoji uchun hayriya qiling: 9860 3501 4465 8134. @Shaka_rj Maqsad sun'iy intellekt javoblarini ko'paytirish