Barbari (non)

Barbari (forscha: نان بربری nân-e barbari) — Eron nonlarining bir turi. U yassi shaklga ega. Eron va Ozarbayjonda juda mashhur.Ali Akbar Dehhodaning soʻzlariga koʻra, bu nonni forslar xazarlardan qarzga olishgan. Qoidasi boʻyicha, non uzunligi 70-80 sm va kengligi 25-30 sm. Non tekis oval shaklga ega va barcha turdagi yassi nonlarning eng qalini hisoblanadi. Barbarining orasi gʻovakli va ustki qismi tillarang tusga ega. Ustiga kunjut sepiladi.

Havolalar

uz.wikipedia.org