ANTIVITAMINLAR

---

ANTIVITAMINLAR (anti … lot. vitaminlar) — tirik hujayraning vitaminlardan foydalanishiga to’sqinlik qiladigan moddalar. Ular vitaminlarni parchalab, nofaol shaklga aylantiradi; kimyoviy tuzilishiga ko’ra vitaminlarga yaqin bo’lsada, qarama-qarshi biologic ta’sirga ega. Masalan, glyukoaskorbin kislota askorbin kislota (S vitamin) ning antivitaminidir.

Manba

---

O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi