AMILODEKSTRIN

---

AMILODEKSTRIN — kraxmal gidroliz yo’li bilan parchalanganida hosil bo’ladigan dastlabki mahsulot, dekstrinlarning bir turi, yod ta’sir ettirilsa, ko’k yoki binafsha rangga kiradi.

Manba

---

O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi