Aleksandriya mayog`i
Iskandariya dengiz mayogʻi yoki Iskandariya Farosi (/ˈfɛərɒs/; Qadimgi yunoncha: ὁ άροs tῆs Ἀλεξανδρείαs), Qadimgi Misr podsholigi, Ptolemey II Filadelf davrida (miloddan avvalgi 280-247-yillar) qurilgan. Uning umumiy balandligi kamida 140 metr (330 fut) boʻlganligi taxmin qilinadi. Mayoq qadimgi Dunyoning yetti moʻjizasidan biri, u koʻp asrlar davomida dunyodagi eng baland inshootlardan boʻlin kelgan. Mayoq milodiy 956-1323-yillar oraligʻida uch marta sodir boʻlgan zilzilalarda jiddiy shikastlangan va tashlandiq xarobaga aylangan. Bu uchinchi eng uzoq saqlanib qolgan qadimiy moʻjiza edi (Galikarnas maqbarasi va hozirgi Buyuk Giza piramidasidan keyin), qisman 1480-yilgacha saqlanib qolgan, uning qoldiqlarining oxirgi toshlari ushbu joyda Qayt-bey qal’asini qurish uchun ishlatilgan.
1994-yilda fransuz arxeologlari guruhi Iskandariyaning Sharqiy bandargohi izlanishlar qilib, dengiz tubida mayoqning baʼzi qoldiqlarini topdilar. 2016-yilda Misrning Qadimiy ashyolar davlat vazirligi qadimiy Iskandariyaning suv ostida qolgan xarobalari, jumladan, Faros xarobalarini ham suv osti muzeyiga aylantirishni rejalashtirgan edi.
Tarixi
Mayoq miloddan avvalgi III asrda qurilgan. Iskandar Zulqarnayn vafot etgach, birinchi Ptolemey (Ptolemey I Soter) miloddan avvalgi 305-yilda oʻzini qirol deb eʼlon qildi va koʻp oʻtmay mayoqning qurilishini boshladi. Bino uning oʻgʻli Ptolemey II Filadelf davrida, jami 800 talant kumushga, oʻn ikki yil vaqt davomida qurib bitkazilgan. Yorugʻlik tepada joylashgan oʻchoqdan chiqqan va minora asosan ohaktosh va granitning qattiq bloklari bilan qurilgani aytilgan.
Miloddan avvalgi birinchi asrning oxirida Iskandariyaga tashrif buyurgan Strabon oʻzining Geografiya qoʻlyozmasida Knidlik Sostratusning mayoq ustiga metall harflar bilan yozilgan „Qutqaruvchi xudolarga“ bagʻishlanishi haqidagi yozuvlarni uchratadi. Milodiy birinchi asrda yashagan Pliniy oʻzining „Tabiat tarixi“ asarida Sostrat meʼmor ekanligini taʼkidlagan, ammo bu xulosa bahsli boʻlsa-da, milodiy 2-asrda oʻzining „Tarixni qanday yozish kerak“ nomli taʼlim risolasida Lusian Sostrat oʻz ismini Ptolemey nomi bilan atalgan gips ostida yashirganligini, natijada gips yiqilib tushganda toshda Sostratusning ismi koʻrinib turishini taʼkidlagan. Mayoq qurilishida foydalanilgan qumtosh va ohaktosh bloklari qayerdan kelib chiqqanini aniqlash uchun ilmiy tahlil qilingan, mineralogik va kimyoviy tahlillarga koʻra qurilish toshlari Iskandariya sharqidagi choʻlda joylashgan Vodiy Hammamat karerlariga tegishli deya hisoblangan.
Vayronaga aylanishi
Mayoq 796 va 951-yillardagi zilzilalar natijasida qisman yorilib vayron boʻlgan, soʻngra 956, 1303 va 1323-yillardagi zilzilalarda strukturaviy qulash sodir boʻlgan. Zilzilalar ikkita taniqli tektonik chegaralardan, Afrika-Arab va Qizil dengiz zonalarida joylashgan. Hujjatlar shuni koʻrsatadiki, 956-yilgi zilzila birinchi boʻlib qurilishning 20 metrdan yuqori qismining strukturaviy qulashiga sabab boʻlgan. 956-yilgi zilziladan keyingi hujjatlashtirilgan taʼmirlar qatoriga ilgari yodgorlik tepasida turgan haykal qulagandan keyin islomiy uslubdagi gumbaz oʻrnatilganligi kiritiladi. 1303-yildagi eng halokatli zilzila Gretsiyaning Krit orolida (Iskandariyadan 280-350 km) kelib chiqqan (taxminiy intensivligi VIII+ boʻlgan). Nihoyat, 1480-yilda Misrning oʻsha paytdagi sultoni Qaytbay yiqilgan toshning bir qismidan foydalanib, mayoq maydonining kattaroq platformasida oʻrta asrda mashxur boʻlgan Qayt-bay nomli oʻz qal’asini qurdiradi.
Manbalar
Yana qarang
Dunyoning yetti moʻjizasi
uz.wikipedia.org
Sun'iy intellekt javobi:
Aleksandriya mayog‘i — O‘zbekistonda va boshqa Markaziy Osiyo mintaqalarida mashhur bo‘lgan dasturxon taomi. Bu taom o‘zining o‘ziga xos ta’mi va tayyorlanish usuli bilan ajralib turadi.
Aleksandriya mayog‘i asosan non, turli xil sabzavotlar, go‘sht yoki baliq mahsulotlari bilan tayyorlanadi. Uning tayyorlanishida sabzavotlar go‘sht bilan birga qovurilib, keyin maxsus ziravorlar va soslar bilan aralashtiriladi. Taomni tayyorlash jarayonida ko‘pincha piyoz, pomidor, bolgar qalampiri, sabzi, kartoshka, piyoz va boshqa sabzavotlardan foydalaniladi. Go‘sht o‘rnini baliq yoki tovuq go‘shti egallashi ham mumkin.
Aleksandriya mayog‘i nomi qadimiy Aleksandriya shahariga bog‘liq bo‘lib, uning tayyorlanish usuli va ta’mi turli xalqlar oshxonalarida alohida mashhurlikka ega. Ko‘pincha bu taomga o‘zgacha ziravorlar, xususan, qora murch, sarimsoq, zira va boshqa o‘zbek milliy ziravorlari qo‘shiladi. Shunday qilib, Aleksandriya mayog‘i o‘ziga xos milliy ta’mga ega bo‘lib, dasturxonni boyitadi.
Mazkur taom uy sharoitida ham tayyorlanib, sovuq yoki issiq holda iste’mol qilinishi mumkin. Odatda Aleksandriya mayog‘i go‘shtli taomlar bilan birga non bilan yoki pishirilgan kartoshka bilan xizmat qilinadi. U oilaviy dasturxonlarda, bayramlarda va mehmonxonlarda keng tarqalgan.
Shuningdek, Aleksandriya mayog‘i sog‘lom va balanslangan ovqat tarkibiga kiradi, chunki unda oqsillar, vitaminlar va minerallar mavjud. Shuning uchun uni ovqatlanish parhezida muntazam ravishda iste’mol qilish tavsiya qilinadi.
Umuman olganda, Aleksandriya mayog‘i — o‘zbek va Markaziy Osiyo oshxonasining boy an’analarini aks ettiruvchi mazali va foydali taomdir. Agar siz o‘zbek milliy taomlarini sinab ko‘rmoqchi bo‘lsangiz, Aleksandriya mayog‘ini tayyorlashni ko‘zdan kechiring.