ACHCHIQ-CHUCHUK – pomidor va piyozdan mavsumiy tayyorlanadigan salat. Piyoz mayda to’g’ralib, sovuq suvda yuviladi, uning ustiga yupqa qilib pishgan pomidor, ko’k qalampir to’g’raladi, tuz sepib aralashtiriladi. Achchiq-chuchuk tayyorlashda 500 gramm pomidorga 1 — 2 bosh piyoz va ta’bga ko’ra tuz, qalampir kerak bo’ladi. Bunday salat Farg’ona vodiysida shakarob nomi bilan mashhur. Unga yupqa va mayda to’g’ralgan bodring ham qo’shiladi.
Manba
O'zbekiston Milliy Ensiklopediyasi
Loyiha rivoji uchun hayriya qiling: 9860 3501 4465 8134. @Shaka_rj Maqsad sun'iy intellekt javoblarini ko'paytirish